De nouveaux viendront très prochainement les compléter !

Voici, en guise d’hommage, un extrait de l’article paru dans le « Courrier de l’Escaut » du 20 juillet :

On le croyait inusable. Sur le plan physique – il y a quelques mois, il effectuait encore les déplacements à vélo jusqu’à la pharmacie distante de 5 kilomètres – mais aussi mental , tant il avait gardé une vivacité d’esprit et une mémoire extraordinaires. Robert, c’était le sage du village, sa mémoire vivante, celui qu’on allait consulter à propos des histoires passées mais qui restait étonnamment branché sur l’actualité

du siècle nouveau. Ainsi, lors de notre dernière rencontre, celui dont la porte était toujours ouverte, notamment à ses voisins les plus jeunes, nous posait de pertinentes questions sur internet. Né le 18 juillet 1912, Robert confiait que l’événement qui l’avait le plus marqué dans sa longue vie était la disparition, au cours de la même semaine de 1933, de son

papa et de ses deux frères. Un terrible drame familial qui allait contraindre le jeune homme, alors au service militaire à reprendre le troupeau de son frère berger. Avec ses deux cents bêtes, il va alors parcourir les routes du village et des environs. Puis, en 1964, après un passage à la sucrerie de Frasnes, on lui propose de prendre la tête d’un troupeau de 1200 moutons, sur la plaine de l’INR, à Wavre. Le bërjyî s’installe alors en Brabant wallon, avec son épouse Madeleine et leur fils Fernand. Le couple reviendra habiter à la rue Barberie à Montroeul en 1984.

Ces dernières années, Robert qui aimait la vie – impossible de passer chez lui sans partager une petite goutte −, avait soigné avec patience son épouse malade. Puis, Madeleine est décédée en avril dernier. Comme le notait l’avis nécrologique, Robert a maintenant rejoint sa chère épouse qui lui manquait tant

Sébastien, pouvez-vous vous présenter brièvement aux lecteurs du « Montroeul News » et nous expliquer ce que vous faisiez avant de reprendre le Chalet de l’Etang ?

Et bien, je m’appelle Sébastien Lagneaux et j’ai 35 ans. Pour mon parcours, je suis originaire de Charleroi. Mes parents ont déménagé à Péronnes (Antoing) et ont repris un restaurant là-bas : « La Caravelle ». J’ai fait l’école hôtelière. Après mon service militaire, j’ai travaillé au « Cheveu sur la langue » puis au « Lapin vert » à Tournai comme chef-cuisiner. Je suis ensuite parti comme grillardin à «La ferme » à Pipaix. Puis j’ai repris la « Camargue » à Saint-Sauveur, mais j’en garde un mauvais souvenir. J’ai alors passé huit ans au hall sportif de Frasnes et enfin je suis arrivé ici à Montroeul.

Quelles sont les spécialités de votre restaurant ?

Je propose de la cuisine « touristique ». On peut citer les escargots des Collines à l’ail flambés au Ricard, l’américain minute maison, le véritable jambonneau à la graine de moutarde, etc.

Qu’aimez-vous préparer ?

Les sauces ! Saucier, c’est la place la plus importante dans une brigade de cuisine. Je me serais bien vu dans ce rôle d’ailleurs.

Et, personnellement, qu’aimez-vous manger ?

Un peu de tout, j’aime découvrir de nouvelles choses.

Connaissiez-vous notre village avant de débuter au Chalet ?

Je venais au chapiteau à la Pentecôte. Mais à par ça, personnellement, non !

Que pensez-vous de Montroeul ?

C’est un des plus beaux villages de l’entité. Je ne savais pas que l’église accueillait autant de personnes venant de l’extérieur. Ici, je me sens accueilli à bras ouverts.

Etes-vous content de la manière dont ça marche et quels sont vos prochains projets ?

Je suis étonné de ces débuts très prometteurs. J’aimerais monter une terrasse sur pilotis devant l’étang. Ce sera pour l’année prochaine ou dans deux ans, quelque chose du style « chalet suisse ».

On dit que tu sors de ta maison dès que tu entends une 2 CV arriver ? C’est vrai ! Et si je suis dans le jardin, je cours… Quand je connais le conducteur, je l’identifie immédiatement au bruit, à la manière de conduire.

Combien as-tu de 2 CV ?

J’en possède actuellement six, dont la plupart en état de rouler. J’ai toujours eu ce véhicule dans le corps, depuis que je suis tout petit. Ma première voiture, il y a 37 ans, était une 2 CV. J’en ai toujours eus !

Qu’est-ce que aimes dans ce modèle ?

Tout ! Sa forme, son bruit, son odeur. Et je me sens plus en sécurité que dans une autre auto. C’est ma maladie. Ma 2 CV actuelle affiche 28 ans et 130 000 kilomètres au compteur. Il n’y a jamais eu une clef sur le moteur. Quand je reviens de Frasnes, même si je sais que je vais repartir dix minutes plus tard vers Tournai, je la rentre au garage. C’est une manie !

Pourquoi as-tu une deuxième voiture ?

Oui, j’ai une Citroën BX en réserve… pour préserver ma 2 CV, par exemple, les jours d’hiver où on déverse du sel sur les routes.

Pourquoi t’appelle-t-on Maurice le Français ?

Je suis né à Lille d’un papa « pur flamand » et d’une maman polonaise, je possède les deux nationalités.

Tu collectionnes en réalité tout ce qui touche à la Deuche et à son histoire? Des livres, des BD, des cassettes, des timbres, des pin’s, des porte-clefs, des cendriers, des gobelets, des boîtes de biscuits, des tasses, des t-shirts, cache-nez… Et des dizaines de miniatures officielles et autres modèles réduits réalisés dans toutes les matières imaginables (bois, cristal, verre, porcelaine, boîte de conserve…) ramenés des quatre coins de la planète − notamment par mon frère, qui parcourt le monde pour Meura − ainsi que des gadgets ou objets les plus invraisemblables, du porte-lettres en étain à la voiture qui cache une montre sous son capot en passant par la perforatrice qui découpe des petites 2 CV en papier.

Quel est ton rêve ?

Acquérir une voiture sortie d’usine l’année de ma naissance (1952), C’est une drogue ! J’ai été a opéré 21 fois et « fait » cinq cancers. Si je suis toujours là, c’est grâce à cette passion. Mon médecin m’a dit : « La 2 CV, c’est ton meilleur médicament ! » Quand j’ai souffert d’une double fracture (tibia-péroné), je me suis même fabriqué un embrayage manuel afin de pouvoir me rendre aux consultations.