Pesto de consoude
Objectifs de la ressource
Cuisiner une plante sauvage.Ingredients pour la recette
10 jeunes feuilles de consoude.1 oignon nouveau.
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.
Le jus d'un citron jaune.
Sel, poivre et un peu d'huile d'olive.
Toasts.
Etapes de préparation
Laver et sécher les feuilles de consoude.Mixer les ingrédients dans le bol d'un robot.
Servir sur des toasts de pain grillé ou avec des pâtes.
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