Houblon
Auteur de la ressource
CRIE de Mouscron
J'aimerais...
- Apprendre - savoir
Thématiques
- Plantes
Vidéo
Saison(s) concernée(s)
- Hiver
- Printemps
- Été
- Automne
Matériel
- Aucun matériel
Durée
- Quelques minutes
Lieu de l'activité
- En forêt
- Au jardin
- À la campagne
- Au bord de l'eau
Objectif / intention
Qui est le houblon ?
Description complète / infos complètes
On connaît le houblon pour son rôle dans la fabrication de la bière. C'est sa fleur femelle que l'on utilise depuis le XIIe siècle pour donner à la bière son amertume, une partie de son parfum, et pour lui assurer une meilleure conservation.
Mais savez-vous que le houblon est une liane ? Elle pousse naturellement en Belgique dans tous les lieux frais ou humides, en s'enroulant autour de son support grâce à une tige rugueuse.
On peut manger ses jeunes pousses en les cuisant comme des asperges.
Mais savez-vous que le houblon est une liane ? Elle pousse naturellement en Belgique dans tous les lieux frais ou humides, en s'enroulant autour de son support grâce à une tige rugueuse.
On peut manger ses jeunes pousses en les cuisant comme des asperges.