{"bf_titre":"Houblon","bf_auteur":"CRIE de Mouscron","bf_intro":"On conna\u00eet le houblon pour son r\u00f4le dans la fabrication de la bi\u00e8re. C'est sa fleur femelle que l'on utilise depuis le XIIe si\u00e8cle pour donner \u00e0 la bi\u00e8re son amertume, une partie de son parfum, et pour lui assurer une meilleure conservation.\r\nMais savez-vous que le houblon est une liane ? Elle pousse naturellement en Belgique dans tous les lieux frais ou humides, en s'enroulant autour de son support gr\u00e2ce \u00e0 une tige rugueuse.\r\nOn peut manger ses jeunes pousses en les cuisant comme des asperges.\r\n\r\n","bf_video":,"bf_objectifs":,"bf_ingredient":,"bf_preparation":,"bf_materiel":,"bf_deroulement":,"bf_plus":,"id_typeannonce":"1","id_fiche":"HoubloN","fichierfichier":,"date_creation_fiche":"2021-04-13 21:41:05","statut_fiche":"1","imagebf_image":"HoubloN_imagebf_image_Daniel_Fuchs.CCBYSA.Humulus_lupulus_20230918203018_20230918203018.JPG","checkboxListeType":"2","checkboxListeMois":,"checkboxListeJour":,"imagebf_image1":,"imagebf_image2":,"imagebf_image3":,"imagebf_image4":,"imagebf_image5":,"imagebf_image6":,"imagebf_image7":,"imagebf_image8":,"imagebf_image9":,"imagebf_image10":,"imagebf_image11":,"imagebf_image12":,"date_maj_fiche":"2023-09-18 20:30:18","listeListePb":""}