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{"bf_titre":"Houmous de lamier blanc et pois chiches","bf_auteur":"CRIE de Mouscron","bf_intro":,"bf_video":,"bf_objectifs":"Cuisiner des plantes sauvages","bf_ingredient":"1 bo\u00eete de pois chiches\r\n1 gousse d'ail\r\n2 poign\u00e9es de lamier \r\n\u00bd citron\r\n4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d'huile d'olive \r\nSel, poivre.\r\n","bf_preparation":"Lavez et versez les plantes dans une casserole avec un demi verre d'eau. Couvrez et cuisez 10 mn \u00e0 feu doux.\r\nVersez dans un bol les pois chiches (2\/3) et les plantes (1\/3).\r\nAjoutez l'huile d'olive, le citron, les \u00e9pices et salez.\r\nR\u00e9duisez en pur\u00e9e, si un peu de liquide est n\u00e9cessaire ajoutez quelques cuill\u00e8res de citron. \r\nPlacez au frais.\r\n","bf_materiel":,"bf_deroulement":,"bf_plus":"Pour diff\u00e9rencier l'ortie du lamier\r\nEn p\u00e9riode de floraison, les lamiers ont des fleurs visibles. Elles sont blanches (souvent tach\u00e9es de vert) dans le cas du lamier blanc, pourpres (parfois blanches) dans le cas du lamier macul\u00e9, et jaunes dans le cas du lamier jaune.\r\nEn revanche, les fleurs de l'ortie sont vertes et minuscules, organis\u00e9es en grappes ramifi\u00e9es, qui deviennent pendantes lorsqu'elles sont en fruits.\r\nUne plante qui ressemble \u00e0 une ortie et qui fait de belles fleurs au printemps est donc... un lamier !\r\n\r\nPour tout savoir sur le caf\u00e9\r\nRendez-vous sur le site https:\/\/cafebistro.fr\/ pour d\u00e9couvrir et red\u00e9couvrir l'univers du caf\u00e9 ! ","id_typeannonce":"1","id_fiche":"HoumousDeLamierBlancEtPoisChiches","fichierfichier":,"date_creation_fiche":"2021-04-13 21:10:11","statut_fiche":"1","imagebf_image":"HoumousDeLamierBlancEtPoisChiches_imagebf_image_Houmourecettelibanaisetraditionnelle_20230119160102_20230119160102.jpg","checkboxListeType":"2","checkboxListeMois":,"checkboxListeJour":,"imagebf_image1":null,"imagebf_image2":null,"imagebf_image3":null,"imagebf_image4":null,"imagebf_image5":null,"imagebf_image6":null,"imagebf_image7":null,"imagebf_image8":null,"imagebf_image9":null,"imagebf_image10":null,"imagebf_image11":null,"imagebf_image12":null,"date_maj_fiche":"2023-01-19 16:01:02","listeListePb":}