{"bf_titre":"Permis couteau","bf_auteur":"CRIE de Mouscron","bf_intro":"Il est possible de laisser des enfants utiliser un couteau, d\u00e8s 6 \u00e0 8 ans.\r\nCela n\u00e9cessite bien s\u00fbr une introduction au maniement.\r\nLe permis couteau donne de bons r\u00e9sultats dans ce domaine.","bf_objectifs":"Apprendre \u00e0 l'enfant \u00e0 se servir d'un couteau sans danger pour lui et les autres.","checkboxListeType":"1","checkboxListeJour":"3","bf_materiel":"Un couteau de poche.\r\nUn morceau de bois.\r\nUn permis couteau (fichier \u00e0 t\u00e9l\u00e9charger en bas de cette fiche).","bf_ingredient":,"bf_deroulement":"S'asseoir avec l'enfant. Lui montrer comment manier le couteau en toute s\u00e9curit\u00e9.\r\nLe laisser pratiquer sous notre surveillance.\r\nLui faire passer le permis : l'enfant doit redonner les diff\u00e9rentes consignes de s\u00e9curit\u00e9 et montrer comment il les applique.\r\n\r\nLes points abord\u00e9s sont les suivants.\r\n\r\n> S'asseoir avant d'ouvrir le couteau (cette r\u00e8gle peut \u00eatre assouplie pour des enfants plus grands, mais l'id\u00e9e est d'\u00e9viter qu'ils tombent avec un couteau ouvert en main).\r\n\r\n> S'assurer que personne n'est dans le p\u00e9rim\u00e8tre de s\u00e9curit\u00e9 : faire un cercle du bras (bras tendu et couteau ferm\u00e9) en v\u00e9rifiant qu'on ne touche personne.\r\n\r\n> Ouvrir le couteau avec pr\u00e9caution, en tirant sur le dos de la lame et sans jamais mettre ses doigts sur le tranchant (cela semble \u00e9vident mais, par exp\u00e9rience, m\u00e9rite d'\u00eatre pr\u00e9cis\u00e9).\r\n\r\n> Tourner la virole (bague de s\u00e9curit\u00e9) de mani\u00e8re \u00e0 bloquer la lame pour qu'elle ne se referme pas sur les doigts. Les Opinel par exemple sont munis de ce syst\u00e8me, mais pas tous les couteaux.\r\n\r\n> Toujours utiliser le couteau vers l'ext\u00e9rieur (jamais vers soi). Presque toutes les coupures ont lieu lorsque cette r\u00e8gle est transgress\u00e9e.\r\n\r\n> Utiliser le couteau vers le bas, pour que si la lame d\u00e9rape, elle se plante dans la terre et non dans la jambe de celui qui passe.\r\n\r\n> Pour couper une branche en deux, la poser au sol et surtout pas sur la cuisse.\r\n\r\n> Avant de se relever, tourner la virole et refermer le couteau en poussant sur le dos de la lame et en faisant bien attention de ne pas laisser les doigts sur la fente dans laquelle la lame va se ranger.\r\n\r\nLe permis n'est pas accord\u00e9 pour toujours, il peut \u00eatre repris en cas d'utilisation dangereuse du couteau. La suspension dure 24h. En cas de n\u00e9cessit\u00e9 (transgressions multiples), on peut demander \u00e0 l'enfant de repasser compl\u00e8tement le permis.","bf_preparation":,"bf_plus":"Passer un permis donne une valeur importante \u00e0 la fois \u00e0 l'utilisation du couteau et \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 indispensable \u00e0 son maniement.\r\nEn cela, il \u00e9vite \u00e0 peu pr\u00e8s tous les accidents, sans d\u00e9douaner pour autant l'adulte de son r\u00f4le de vigilance. \r\n\r\nPermis couteau (\u00e0 imprimer en recto-verso sur du papier \u00e9pais) : ","bf_video":,"fichierfichier":"PermisCouteau_fichier_permis-couteau-kaki-.pdf","data-imagebf_image1":,"filename-imagebf_image1":,"data-imagebf_image2":,"filename-imagebf_image2":,"data-imagebf_image3":,"filename-imagebf_image3":,"data-imagebf_image4":,"filename-imagebf_image4":,"data-imagebf_image5":,"filename-imagebf_image5":,"data-imagebf_image6":,"filename-imagebf_image6":,"data-imagebf_image7":,"filename-imagebf_image7":,"data-imagebf_image8":,"filename-imagebf_image8":,"data-imagebf_image9":,"filename-imagebf_image9":,"data-imagebf_image10":,"filename-imagebf_image10":,"data-imagebf_image11":,"filename-imagebf_image11":,"data-imagebf_image12":,"filename-imagebf_image12":,"id_typeannonce":"1","id_fiche":"PermisCouteau","createur":"Anonyme","categorie_fiche":,"date_creation_fiche":"2017-12-22 11:11:31","statut_fiche":"1","imagebf_image":"PermisCouteau_knife-789967_960_720.jpg","date_maj_fiche":"2018-01-19 12:45:14"}