{"bf_titre":"Sirop de fleurs de sureau","bf_auteur":"CRIE de Mouscron","bf_intro":"Recette tr\u00e8s largement inspir\u00e9e du beau site cuisinesauvage.be, sur lequel vous trouverez des dizaines de recettes \u00e0 base de plantes sauvages.\r\n\r\nIl existe mille fa\u00e7ons de pr\u00e9parer son sirop, selon le go\u00fbt, le talent en cuisine, les besoins de conservation, l'usage qu'il en sera donn\u00e9. Voici une base simple de travail au r\u00e9sultat tr\u00e8s probant, que chacun am\u00e9liorera selon son envie.","bf_video":,"bf_objectifs":,"bf_ingredient":"15 corymbes de sureau en fleur. Choisir celles qui sont bien jaunes de pollen, c'est ce qui donne le go\u00fbt au sirop.\r\n750 g de sucre \r\n1 citron\r\nSaladier, spatule, \u00e9tamine","bf_preparation":"M\u00e9langer le sucre dans 1 litre d'eau jusqu'\u00e0 ce qu'il soit dissous.\r\nOter les parties vertes des corymbes et les immerger dans le sirop de sucre.\r\nM\u00e9langer \u00e9nergiquement \u00e0 l'aide d'une spatule pendant 5 mn.\r\nFiltrer avec une \u00e9tamine et ajouter le jus d'un citron.","bf_materiel":,"bf_deroulement":,"bf_plus":"Le sirop n'ayant pas \u00e9t\u00e9 chauff\u00e9, sa dur\u00e9e de conservation au-del\u00e0 de 2 semaines n'est pas garantie. ","id_typeannonce":"1","id_fiche":"SiropDeFleursDeSureau","fichierfichier":,"date_creation_fiche":"2021-04-13 21:50:44","statut_fiche":"1","imagebf_image":"SiropDeFleursDeSureau_imagebf_image_Sambucus_nigra_004_20230923152602_20230923152602.jpg","checkboxListeType":"2","checkboxListeMois":,"checkboxListeJour":,"imagebf_image1":,"imagebf_image2":,"imagebf_image3":,"imagebf_image4":,"imagebf_image5":,"imagebf_image6":,"imagebf_image7":,"imagebf_image8":,"imagebf_image9":,"imagebf_image10":,"imagebf_image11":,"imagebf_image12":,"date_maj_fiche":"2023-09-23 15:26:02","listeListePb":}