{"bf_mail":,"listeListeOuiNon":,"bf_titre":"Po\u00eal\u00e9e de cirse mara\u00eecher","bf_auteur":"CRIE de Mouscron","bf_video":,"bf_objectifs":"Cuisiner une plante sauvage.","bf_intro":"1. Enlever le vert des feuilles de cirse et ne garder que les p\u00e9tioles (tiges).\r\n2. Les laver, les couper en tron\u00e7ons de 2 cm et les plonger dans l'eau citronn\u00e9e ou vinaigr\u00e9e. \r\n3. Blanchir \u00e0 l'eau sal\u00e9e pendant 20 minutes. Le l\u00e9gume reste croquant mais devient tendre.\r\nPendant ce temps, faire griller quelques pignons ou graines de tournesol \u00e0 sec \u00e0 la po\u00eale.\r\n4. Emincer l'oignon et l'ail et faire revenir \u00e0 l'huile d'olive avec du serpolet ou du thym. \r\n5. Rincer le cirse \u00e0 l'eau froide pour qu'il reste bien vert et l'\u00e9goutter.\r\n6. L'ajouter et po\u00ealer le tout 5 minutes. \r\n7. Saler (ou ajouter quelques gouttes de tamari), poivrer, ajouter les graines grill\u00e9es.","bf_materiel":,"bf_ingredient":" - 10 grandes feuilles de cirse\r\n - Citron ou vinaigre\r\n - Sel\r\n - 1 gros oignon\r\n - 2 gousses d'ail\r\n - Thym ou serpolet\r\n - Huile d'olive\r\n - Sauce tamari (facultatif)\r\n - Pignons de pin ou graines de tournesol\r\n","bf_preparation":,"bf_deroulement":,"bf_plus":,"bf_text1":,"id_typeannonce":"1","id_fiche":"PoeleeDeCirseMaraicher","imagebf_image":"PoeleeDeCirseMaraicher_imagebf_image_Cirsium_oleraceum_20230918204515_20230918204515.jpg","fichierfichier":,"fichierbf_file":,"imagebf_image1":,"imagebf_image2":,"imagebf_image3":,"imagebf_image4":,"imagebf_image5":,"imagebf_image6":,"imagebf_image7":,"imagebf_image8":,"date_creation_fiche":"2023-09-18 22:45:15","statut_fiche":"1","checkboxListeJeSuisDAccordbf_jesuisdaccord":,"checkboxListeType":"2","checkboxListeThematiquebf_thema":"2,4","checkboxListeMediabf_media":,"checkboxListeSaisonsbf_saison":"2,3,4","checkboxListeDifficultebf_difficulte":"2","checkboxListeDuree":"2","checkboxListeLieuDeLActivitebf_checkbox_group":"1,2,3,4","date_maj_fiche":"2024-10-18 14:11:29"}